お～、ジューシー
26 6 2007
ジュースというと、一般には果物や野菜のジュースをイメージしますよね。
でも、「ジューシー」っていうとちょっと違いません？
肉をイメージしますよね。
そう、ジュースって肉にもあるんです。
[juice]
the liquid that comes out of meat when it is cooked
(LDOCE)
The juices of a piece of meat are the liquid that comes out of it when you cook it.
(COBUILD)
肉を調理したときに出てくるあの「肉汁」が juice です。
私はそんなに量を食べるほうではありませんが、久しぶりに焼肉を食べに行きたいなぁ。
子供が小さいうちって、焼肉とかお好み焼きとか、危なっかしくて一緒に食べに行けなかったんですよね。
3 件のコメントがあります
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濃縮還元のジュースって、一度高熱だったかで、殺菌処理するんでしょ。
だから、100％だろうが、ビタミンも何も壊れちゃうって、聞きましたよ。
実際に、固形の果物から搾らないと、意味が無いようです。
殺菌なのかどうかわかりませんが、少なくとも一度水分を飛ばすわけだから熱は加えていますよね。だから、確かにビタミンなんかは壊れちゃうんでしょうねぇ。
樋口 武一郎様
初めまして
団塊青年と申します
「毎日読む英英辞典」のメールを毎日楽しく拝見しています。
ところで、最近寝不足気味です．
このメールを見始めたきっかけが
FBIにはなぜTｈｅが付きNASAには
付かないか．に興味を持ったからです。
この回答になるほどと納得しましたが
最近、ふとNHK、FEN、AFNなどはTheを付けるかなア
という疑問にとりつかれました。
Theを付けるべきなのでしょうか。
地下鉄はどうやってもぐったのだろう
地球は丸いのに南極になぜ立つ事ができるのかなア
寝られない日が続いていた時 ふと目にした
オックスフォード大学出版局の｢実例英文法｣
第３版を開けてみると、地名の場合特に法則は
無く「まあ、あまり気にしなくてもよいですよ」
と、あります。
他の名詞もあまり気にしなくてもよいのかなア。
なんとなく目からうろこ。と、言いたいところですが
何かすっきりしません。
うろこを完全に取れる情報があれば
読者の皆様にも「毎日読む英英辞典」
のページでお教えください。